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河南平顶山有什么特色小吃?平顶山美食攻略

  平顶山有什么特色小吃?本期小编为您推荐平顶山美食攻略。平顶山当地的美食数不胜数,具有典型的中原特色,口味厚重,做法传统,吃起来让人仿佛能感受到中原大地的泥土的芬芳和历史的积淀。

  平顶山当地的美食有鲁山揽锅菜、郏县豆腐菜、三郎面牛肉、宝丰买根烧鸡、舞钢热豆腐、叶县瘸子烩面、浆面条、胡记米线、恵香包子、北舞渡胡辣汤、葱油饼、酥油饼、郏县饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合、羊肉汤等。

  平顶山鲁山揽锅菜

  

平顶山鲁山揽锅菜


  鲁山揽锅菜是河南名菜之一,将古代现代的烹调技艺相结合,做成的一道“杂烩菜”。鲁山揽锅菜鲜香软嫩,咸辣适宜。游人在游览鲁山盛景之余又可品尝揽锅菜美食,让揽锅菜享誉省内外。

  平顶山郏县豆腐菜

  

平顶山郏县豆腐菜


  郏县豆腐菜缘于河南省郏县,是当地的一种特色小吃,选用豆腐、粉条,辅以茴香、八角、辣椒、胡椒等十种佐料制作而成。味道鲜香,可暖胃驱寒,滋阴壮阳。

  平顶山三郎庙牛肉

  

平顶山三郎庙牛肉


  三郎面牛肉的发展历史可追溯到宋朝,而其在清代兴盛,是康熙年间有名的贡品。三郎庙牛肉选用郏县的红牛制作,牛肉红嫩,味道鲜美,堪称“牛肉之王”。

  平顶山尚镇店牛肉

  

 平顶山尚镇店牛肉


  尚店镇牛肉是尚西村一特产,也是全村的主要经济来源之一。

  它的制作都是经过精心挑选,分割、腌制和以精盐、辣椒、味精、糖、葱、姜、花椒、八角等多种原料,再加上适当的火侯加工而成。食用越久会越觉得香,令人胃口大开,回味无穷。

  推荐到尚店镇尚西村的农家乐中去品尝正宗的牛肉。

  平顶山郏县饸饹面

  

 平顶山郏县饸饹面


  郏县饸饹面是一道有千年历史的风味小吃,用芥麦面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成。可味道鲜美,暖胃驱寒,是一道养生佳品。

  平顶山舞钢山野菜

  

平顶山舞钢山野菜


  山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品,其特点是纯天然,无污染,无公害,生产周期长,生长环境好。石漫滩山野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。其系列品种有:地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。

  平顶山粉浆面条

  

平顶山粉浆面条


  粉浆面条是鹰城独特的风味小吃之一。旧时为农家主食,现已赫然上了饭店的菜谱。

  其粉浆用豌豆泡泛后磨成,经过箩去渣,待浆水煮沸后,放入面条,让其被粉浆浸泡煮熟,使滋味入味后,再放入调味的花椒叶、小茴香、藿香、青辣椒。一出锅那特有的香味就直入肺腑,使人垂涎欲滴,等面条稍凉后再食用。

  平顶山沫糊懒豆

  

平顶山沫糊懒豆


  沫糊是地道的农家饭。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,待熬到汤浓菜烂即可食用。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口,且余香悠长。

  推荐到平顶山当地的农家乐中品尝。

  想要品尝中原菜吗?那就请您去平顶山吧,这里有很多具有特色的美食在等着你。


我要说两句...

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